۴۰ درصد تولیدات کشاورزی کشور به ضایعات تبدیل می‌شود

مدیرکل دفتر تخصصی کشاورزی و منابع طبیعی جهاددانشگاهی با تأکید بر لزوم کاهش ضایعات کشاورزی گفت: بین ۳۰ تا ۴۰ درصد محصولات کشاورزی ایران با وجود مصرف آب، انرژی و هزینه بالا، به ضایعات تبدیل می‌شود؛ موضوعی که اگر مدیریت شود، می‌تواند نقش مهمی در افزایش بهره‌وری و امنیت غذایی ایفا کند.